Jadłospis na miesiące maj i czerwiec 2025
Jadłospis spełnia wymagania dla danej grupy wiekowej wynikające z aktualnych norm żywienia opracowanych przez Instytut Żywności i Żywienia im. prof. dra med. Aleksandra Szczygła w Warszawie oraz jest zgodny z Ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006 roku, a także Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach.
Oznaczenia alergenów występujących w posiłkach:
*Alergeny zostały oznaczone numerami. Wykaz alergenów znajduje się poniżej.
| 1 – zboża zawierające gluten |
| 2 – skorupiaki i produkty pochodne |
| 3 – jaja i produkty pochodne |
| 4 – ryby i produkty pochodne |
| 5 – orzeszki ziemne (arachidowe) |
| 6 – soja i produkty pochodne |
| 7 – mleko i produkty pochodne |
| 8 – orzechy |
| 9 – seler i produkty pochodne |
| 10 – gorczyca i produkty pochodne |
| 11 – nasiona sezamu i produkty pochodne |
| 12 – dwutlenek siarki |
| 13 – łubin |
| 14 – mięczaki |
* Zgodnie z informacjami od producentów użyte produkty gotowe np. kakao, herbata, dżem, ketchup, koncentrat pomidorowy, produkty z mięsa; mogą zawierać śladowe ilości alergenów: glutenu, mleka łącznie z laktozą, jaj, soi, orzechów, selera i gorczycy.
Do przygotowania posiłków używane są między innymi następujące przyprawy i zioła: pieprz ziołowy, pieprz czarny, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, tymianek, kminek, zioła prowansalskie, kurkuma, papryka słodka i ostra, lubczyk, jałowiec, melisa, mięta, cynamon, sól morska i jodowana.