MOTYLKI W KUCHNI
We wprowadzaniu dzieci w świat zawodów niebanalne znaczenie mają spotkania zawodoznawcze z przedstawicielami różnych profesji, podczas których osoby opowiadają o charakterze swojego zawodu, odpowiadają na pytania. Dodatkowo dzieci mają możliwość bezpośredniej obserwacji czynności zawodowych, poznają ich nazwy, poszerzają słownictwo, poznają efekty pracy oraz dostrzegają trud i znaczenie społeczne danego zawodu.
W ramach realizacji zadań innowacji pedagogicznej „Zawodowe drogowskazy” Motylki mogły poznać tajemnice kuchni z 84-letnią historią w Specjalnym Ośrodku Szkolno- Wychowawczym im. K. Mańki w Lublińcu.
czytaj dalej
Najpierw p. Basia- szefowa kuchni- w kilku zdaniach opowiedziała nam o swojej pracy, o maszynach potrzebnych w tak dużej kuchni oraz poszczególnych pomieszczeniach wchodzących w jej skład. Potem pozwoliła nam zajrzeć we wszystkie zakamarki i odrywała przed nami kolejne tajemnicze pomieszczenia. Kuchnia okazała się niesamowitym miejscem, w którym duch historii przeplata się z nowoczesnością: ogromne kotły i kociołki do gotowania zup, patelnie, maszyny i ….stary piec węglowy, który służy już tylko jako ozdoba. Widzieliśmy też chlebownię, magazyn żywności ze starym, rzeźbionym kredensem, na półkach którego w równych rzędach posegregowane były produkty spożywcze, na co dzień wykorzystywane do przygotowywania posiłków dla mieszkających i uczących się w SOSW niepełnosprawnych dzieci oraz stołówkę.
W następnej kolejności mogliśmy przyjrzeć się jak uczniowie szkoły przygotowują się do zawodu kucharz. Uczniowie opowiedzieli nam o swojej pasji gotowania, zademonstrowali różne sprzęty. Wspólnie upiekliśmy smaczne ciasteczka oraz pomogliśmy przygotować warzywa na zupę. Należy pamiętać, że najbardziej smaczne jest to, co przygotowuje się samodzielnie – maksyma ta sprawdziła się tutaj doskonale, gdyż nawet największe niejadki zjadły swoją porcję ciastek z ogromnym apetytem.
Beata Wilk
